Как приготовить протеиновый коктейль

С таким вопросом к нам обращаются многие любители атлетизма.

Протеиновый коктейль можно приготовить лишь из протеиновой смеси.
Если вы стали постоянным покупателем этой смеси — прекрасно, с вами разговор будет позднее.
А пока — рецепты приготовления вкусного и питательного напитка, которым надо дополнять обычные приемы вашей пищи.
Не будем сейчас касаться сложившегося в стране удручающего положения с продуктами. Наши сетования тут мало чему помогут. Заметим лишь, что без качественного, полноценного питания вы не только не сможете нарастить мышечную массу, но вообще в должной мере противостоять стрессу тренировок с мощными отягощениями, необходимыми для строительства этой массы. Вряд ли поможет в этом и вегетарианская диета. К сожалению, это факты, вытекающие из базовой физиологии мышечной деятельности и питания, и никакие ухищрения вам не помогут.

Итак, для приготовления питательного коктейля, если у вас нет возможности приобретать протеиновый порошок, нужны:
— молоко (500 г);
— сухое молоко или молочный энпит* (лучше обезжиренный, 50 г);
— яйцо;
— нежирный творог (50—100 г);
— любой фруктовый сироп с сильным запахом, столовая ложка.

Взяв в качестве базовой жидкости молоко, вы наливаете его в миксер и добавляете при малых оборотах сухое молоко, а затем немного обезжиренного творога. Добившись хорошего размешивания смеси, добавляете в нее сырое яйцо, а затем чуточку фруктового сиропа. И уже взбиваете на высоких оборотах миксера и понемногу добавляете молоко, чтобы общий объем полученного коктейля составил примерно 600—800 г. Это — дневная порция, которую следует разделить пополам; одну часть вы выпиваете небольшими глоточками в промежутке между завтраком и обедом, а другую — между обедом и ужином. Такой напиток дополнительно к той пище, которую вы съедаете, обеспечивает вам 60—80 г высококачественного белка в день.

Если вы пользуетесь сухой протеиновой смесью, распространяемой Интернет магазин спортпита, то рецепт может быть почти таким же, за исключением того, что вы можете делать протеиновый коктейль на воде, заменив энпит и творог этим протеином. Возможны и другие варианты, которые зависят от вашей изобретательности и наличия подходящих компонентов. Помните об одном: чем больше вы стараетесь приобретать сухую мышечную массу или чем ближе вы находитесь к соревнованиям, к которым готовитесь, тем меньше жира должны содержать компоненты вашего коктейля. То есть вместо молока — вода, вместо цельного яйца — только белок, вместо сиропа, содержащего излишнее количество сахара,— мягкие фрукты. Конечные этапы соревновательной подготовки могут потребовать от вас использования лишь протеиновой смеси и воды.

Можно воспользоваться также советом американского специалиста по пауэрлифтингу Джорджа Зангаса, который советует такой протеиновый коктейль:
300—350 г цельного молока или фруктового сока;
2—3 цельных яйца;
свежие мягкие фрукты (парочку);
1— 2 чайные ложечки пивных дрожжей;
2— 3 столовые ложки (с горкой) протеинового порошка ,
3— 4 кубика льда.

Начните со взбивания в миксере молока (сока) с фруктами, а затем, добившись хорошего размешивания, добавляйте все остальное.
Следует помнить, что этот напиток способствует наращиванию мышечной массы, и его нельзя выпивать перед едой. В идеале Джордж Зангас (отличный специалист по питанию) рекомендует принимать его спустя 30—40 минут после еды. Никогда не надо пить этот напиток залпом. Лучший вариант — несколькими дозами в день по 75 —100 граммов. Важно помнить, что протеиновые коктейли никогда не должны полностью заменять обычное питание. Они могут служить лишь в качестве дополнения к этой пище!

Леонид
АНТОЩУК

Оглавление: